Domaine Viticole Château Bonisson
dans le vignoble d’Aix-en-Provence

Le domaine viticole Château Bonisson est tout d’abord un lieu extraordinaire au cœur du vignoble d’Aix-en-Provence en appellation d’origine protégée « Coteaux d’Aix-en-Provence ». A la fois destination et source d’inspiration, c’est un épicentre de la créativité où le non-conformisme prend part à la conversation.
Son nom évocateur vient du verbe ‘bonnir’ qui signifie ‘bavarder’.

Car c’est ici, dans ce lieu préservé d’une beauté magique avec sa bastide du XVIIIème et sa terrasse « à l’italienne » surplombant un vignoble cerné de bois et sa colline peuplée de chênes centenaires, que l’on venait se rencontrer et échanger dès les beaux jours venus. Un lieu dédié au non-conformisme, à l’ouverture d’esprit et à la rencontre. Dans ce domaine viticole se côtoient la tradition (dès 1791, des parcelles de vignes furent enregistrées ici-même), l’âme, le style et le raffinement dans un même élan que l’on appelle “Création”.

Entre Nature et Culture, tout prend vie ici.
La discipline rencontre la dissidence. Le raffinement rencontre la rébellion. Au Château Bonisson, tout ceci se résume en un nom: ‘La Fresh Perspective’.